Superfood: Arándanos

¿Acaso no es increíble que una fruta tan pequeña sea un super-alimento? Los arándanos son considerados una “superfood” o “superalimento” ya que tienen un elevado contenido de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además de la acción de los antioxidantes para la salud del sistema cardiovascular, también son importantes para la absorción de calcio y el fortalecimiento de los huesos y son ricos en un compuesto llamado pteroestilbeno, que junto con la vitamina D, estimulan el buen funcionamiento de las defensas del cuerpo. Todo un tesoro gastronómico.